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【男子ごはん】骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ

男子ごはん「骨付きもも肉のスパイス揚げ」
番組名男子ごはん
レシピ名骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ
放送日2023年12月3日
出演者国分太一
栗原心平

「男子ごはん」で放送された「骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ」のレシピを紹介します

2023年12月3日の放送は、男のロマンシリーズ第32弾「骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ」です。

揚げたてを食べればパリッとジューシーです

クリスマスのごちそうにもピッタリですね

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目次
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骨付き鶏もも肉のスパイス揚げ

男子ごはん公式より引用
材料(2人分)
  • 骨付き鶏もも肉 2本(600g)
  • 塩 小さじ1
  • 黒こしょう 適量

    【a】
  •  片栗粉、薄力粉各20g
  •  白こしょう大さじ1
  •  ガーリックパウダー、コリアンダーパウダー、チリパウダー各小さじ1
  • 揚げ油適量
  • フリルレタスお好みで
作り方
  1. 鶏肉に塩、黒こしょうを振って室温で20分程おく。
  2. ボウルにaを混ぜ、1にまぶす。
  3. フライパンに鶏肉が浸るくらいの揚げ油を入れて180℃に熱し、2を入れる。
    170℃にし中火で揚げる。
    衣が固まってきたらたまに返しながら10分程じっくり揚げる。
    お好みでフリルレタスを敷き、器に盛る。

骨付き肉に火が通るまでじっくり揚げましょう

Talk Timeで紹介された商品

今回の放送では「男のロマングッズ」3品が紹介されました

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ViXion公式より引用
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