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【男子ごはん】空芯菜のにんにく炒め

男子ごはん「空心菜のにんにく炒め」
番組名男子ごはん
レシピ名空芯菜のにんにく炒め
放送日2024年1月7日
出演者国分太一
栗原心平
番組HPhttps://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

「男子ごはん」で放送された「空芯菜のにんにく炒め」のレシピを紹介します

2024年1月7日の放送テーマは「ベトナムのお母さんから家庭料理を学ぶ!」として3品の紹介です。

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空芯菜のにんにく炒め

空芯菜のにんにく炒め
男子ごはん公式より引用

あと1品欲しい時にパパっと作れる炒め物ですね

材料(4人分)
  • 空芯菜 500g
  • にんにく 6片
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ2
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • ヌクマム大さじ1/2
  • ラード 適量
作り方
  1. 空芯菜は、茎を叩いて潰す。
    拳1個分くらいの長さになるよう手でちぎる。
  2. にんにくは包丁で潰す。
  3. 熱したフライパンにラードを入れ、2を加え香りが出るまで炒める。
    1を加え強火で炒める。
  4. 砂糖、塩、ヌクマムを加え炒め合わせる。
  5. 黒こしょうを振り、器に盛る。
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