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| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | ビリアうまタコス |
| 放送日 | 2025年3月7日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
目次
ビリアうまタコス
材料（2人分）
- 牛切り落とし肉 250g
- A［コーラ 1/4カップ カレー粉 小さじ2 赤唐辛子（種を除く）1本 塩 小さじ2/3強 ニンニク（すりおろす）小さじ1/2 コショウ（黒）適量］
- オリーブオイル 大さじ1
- B［野菜ジュース（食塩不使用）2カップ 水 1カップ しょうゆ 小さじ1］
- レモン汁 大さじ1
- コショウ（黒）適量
- トルティーヤ（市販品）4枚
- ピザ用チーズ 120g
- レタス（7～8mm幅に切る）4枚
- 紫タマネギ（5mm角に切る）1/4個
- パクチー（ざく切り）1～2株（20g）
作り方
- 牛肉はAをよくもみ込み、10分ほどおく。
- 深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、①をよく炒める。肉の色が変わったら、Bを加え、ひと煮立ちしたらフタをして弱火で10～12分煮る。レモン汁とコショウを加える。牛肉は取り出す。
- フライパンを熱してトルティーヤ1枚を両面温め、チーズ30gをのせる。少し溶けたらレタス、②の牛肉を1/4量ずつのせ、半分に折りたたむ。同様に全部で4個つくる。
- 器に②のスープを盛り、紫タマネギ、パクチー各少しをのせる。別の器に③のタコスを盛り、残りの紫タマネギ、パクチーを添える。
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