| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | 焼きケチャップえびチリ |
| 放送日 | 2024年6月4日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | トマトケチャップメーカー レシピ開発担当 安東 芳理 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年6月4日に放送されたレシピは、「焼きケチャップえびチリ」です。
目次
焼きケチャップえびチリ
材料（3人分）
- むきえび 200g
- 酒 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2分の1
- たまねぎ（みじん切り）2分の1コ
- サラダ油 大さじ2分の1
【A】 - おろししょうが （市販/チューブタイプ）小さじ1
- おろしにんにく （市販/チューブタイプ）小さじ1
【B】 - トマトケチャップ大さじ4
- サラダ油大さじ2分の1
- ラー油 お好みで
作り方
- むきえびは酒、⽚栗粉を加え、もみ込む。
- フライパンにサラダ油を熱し、中火でたまねぎを約2分間炒め、Aを入れさっと炒める。
- (2)に(1)を加え強めの中火で炒める。
- (3)を端に寄せ、あいているところにBを入れ、2/3くらいの量になるまで、水分を飛ばすように中火でしっかりと焼いていく。ひと煮立させたらラー油を入れる。
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