| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | もずくの梅甘酒だれ |
| 放送日 | 2024年7月10日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理研究家 井澤由美子 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年7月10日に放送されたレシピは、「もずくの梅甘酒だれ」です。
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目次
もずくの梅甘酒だれ
材料（2人分）
【A】
- 梅干し 塩分18%/小/ちぎる 2コ
- 甘酒 米こうじでつくったもの/ストレートタイプ 大さじ3
- はちみつ 小さじ1+1/2
- にごり酢 りんご酢でも可 大さじ1+1/2
- 氷 2コ
- オリーブ油 ※入れなくてもよい 小さじ1
- もずく生/味のついていないもの 約100ｇ
- きゅうり 1/4本
- 白ごま 少々
作り方
- ふた付きの瓶などにAを入れて、オリーブ油も加え、ふたを閉めてよく振り混ぜる。
- もずくに細切りにしたきゅうりをのせ、梅干しの種を除いて（１）をかけて白ごまをふる。
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