| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚こまとなすのポン酢炒め |
| 放送日 | 2024年7月16日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年7月16日に放送されたレシピは、「豚こまとなすのポン酢炒め」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
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目次
豚こまとなすのポン酢炒め
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉 150g
- なす 3本
- にら 30g
- 片栗粉 小さじ2
- 砂糖 大さじ1
- ぽん酢 大さじ3
- サラダ油 大さじ1 2/3
作り方
- なすは縞に皮をむいて乱切りにし、にらは5～6cm長さに切り、豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油小さじ2を熱して豚肉を中火で炒め、色が変わったらなすを加え、サラダ油大さじ1を足してしんなりするまで炒める。
- 2ににらを加え、砂糖とぽん酢を加えてからめ、器に盛る。
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