| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 牛肉のクスクスサラダ |
| 料理人 | 今井 亮先生 |
| 放送日 | 2024年8月15日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年8月15日に放送されたレシピは、「牛肉のクスクスサラダ」です。
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目次
牛肉のクスクスサラダ
材料（2～3人分）
- クスクス 1/2カップ
- 牛肉(切り落とし) 100g
- トマト 1個(200g)
- きゅうり 1本(100g)
- 紫玉ねぎ 1/4個(50g)
- パクチー 2株(20g)
- しょうゆ 小さじ2
【ソース】 - オリーブ油 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- オリーブ油 適量
作り方
- 耐熱ボウルにクスクスと熱湯1/2カップを入れて混ぜ、ラップをして表示時間通りにおいてもどし、ほぐす。
- トマト、きゅうりは1㎝角に切り、紫玉ねぎ、パクチーは粗みじん切りにする。
- 牛肉は粗く刻む。ソースの材料は混ぜておく。
- フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、牛肉を2分ほど炒めて火を通し、しょうゆを加えてさっと炒める。
- 大きいボウルに(1)のクスクス、(4)の牛肉、(2)を入れて混ぜる。(3)のソースを加えてよく混ぜる。
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