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| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | パパッとルーローハン |
| 放送日 | 2024年10月4日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年10月4日に放送されたレシピは、「パパッとルーローハン」です。
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目次
パパッとルーローハン
材料（2人分）
- 豚肩ロースかたまり肉 240g
- A［ショウガ（すりおろす）大さじ1/2 ニンニク（すりおろす）小さじ1/2 塩ふたつまみ コショウ（黒）少し］
- シイタケ 2枚
- 長ネギ 12cm
- B［ゴマ油、サラダ油 各大さじ1］
- C［水 1/4カップ 黒糖 25g しょうゆ 大さじ1と1/2 オイスターソース 大さじ1/2］
- シナモンパウダー 小さじ1/4
- ご飯 どんぶり2杯分
- チンゲン菜（縦4等分に切って塩ゆで）1株
- ゆで卵（半熟・半分に切る）1個
- D［大根（5cm長さの太めの千切り）80g 酢 小さじ1 シソ風味ふりかけ 小さじ1/2］
作り方
- 豚肉は2cm角に切り、Aをもみ込んで下味をつける。シイタケは軸を除き、十文字に4等分に切る。長ネギは1.5cm長さに切る。
- フライパンにBを熱し、①の豚肉を入れて炒める。少し色が変わってきたら、シイタケ、長ネギも加えてさらに炒める。混ぜ合わせたCを加え、煮汁が2/3量になるまで中火で3～4分煮る。シナモンを加え、風味をつける。
- 器にご飯を盛って②をのせて汁をかけ、チンゲン菜、ゆで卵、混ぜ合わせたDをのせる。
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