| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 牛こまとかぶのオイスターソース炒め |
| 料理人 | 近藤 幸子先生 |
| 放送日 | 2024年10月9日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年10月9日に放送されたレシピは、「牛こまとかぶのオイスターソース炒め」です。
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目次
牛こまとかぶのオイスターソース炒め
材料（2人分）
- 牛肉(切り落とし) 200g
- かぶ 3個(250g)
- パプリカ(赤) 1/2個(80g)
- 豆板醤 小さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- ごま油 適量
作り方
- かぶは皮つきのまま8つ割りにする(葉はサラダに使う。下記参照)。パプリカはヘタと種を除き、一口大に切る。牛肉は大きいものは食べやすく切る。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉とかぶを強めの中火で4分ほど炒める。パプリカと豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。
- オイスターソース、しょうゆを加えて混ぜ、さっと炒め合わせる。
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材料・作り方(作りやすい分量)
- かぶの葉100gは3㎝長さに切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒かける。粗熱がとれたら水気を絞る。
- ボウルに(1)、汁気をきったライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉1袋(80g)、大豆〈サラダクラブ〉(蒸し)1袋(60g)、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる
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