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| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 豆腐みぞれ丼 |
| 料理人 | 大原 千鶴先生 |
| 放送日 | 2024年10月28日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年10月28日に放送されたレシピは、「豆腐みぞれ丼」です。
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番組名キユーピー3分クッキング レシピ名ほうれん草のごまじょうゆ 料理人大原 千鶴先生 放送日2024年10月28日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/…
目次
豆腐みぞれ丼
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 1丁(300g)
- 大根 100g
- だし汁 1カップ
- 淡口しょうゆ 大さじ1
- 塩 一つまみ
- 片栗粉 大さじ1 (同量の水で溶く)
- ごはん (温かいもの) 260g
- おろししょうが 1かけ分
作り方
- 大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて汁気を自然にきる。豆腐は2㎝角に切る。
- 鍋にだし汁、淡口しょうゆ、塩、豆腐を入れて火にかける。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつける。(1)の大根おろしを加えて混ぜ、煮立ったら火を止める。
- 器にごはんを盛って(2)を等分にかけ、おろししょうがをのせる。
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