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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | ドレス・ド・オムライス |
| 放送日 | 2024年12月5日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年12月5日に放送されたレシピは、「ドレス・ド・オムライス 」です。
目次
ドレス・ド・オムライス
材料（2人分）
- ソーセージ 3本
- 玉ねぎ 40g
- マッシュルーム 3個
- ご飯 300g
- バージンオリーブ油 大さじ1
- 卵 4個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バター 10g
【ご飯の味つけ】 - 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- トマトケチャップ 大さじ3
作り方
- ソーセージは縦半分に切って1cm幅に切り、マッシュルームは5mm角、玉ねぎは1cm角に切る。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージを中火で炒め、玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める。
- ご飯を加えて広げ、ごはんの味つけの塩、こしょうを加えて中火で炒め、トマトケチャップを加えて炒める。
- 3を茶碗に1人分ずつ入れて少し押さえ、ひっくり返して器に盛り、形を整える。
- 卵を溶きほぐして塩、こしょうをし、半量ずつに分ける。
- フライパンに1人分のバターを中火で熱して卵を加え、外側が固まってきたら箸を使い、フライパンを回転させながらひだを作り、4の上に滑らせるようにのせる。
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