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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 絶品チャプチェ |
| 放送日 | 2024年12月6日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年12月6日に放送されたレシピは、「絶品チャプチェ」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
絶品チャプチェ
材料（2人分）
- にら 1/3束（30g）
- にんじん 1/4本（30g）
- 牛肉（切り落とし） 100g
- 片栗粉 小さじ1
- はるさめ 40g
- いりごま（白） 適量
- 水 170ml
【合わせ調味料】 - 砂糖 小さじ2
- 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
作り方
- にらは5cm長さに切り、にんじんは細切りにする。
- 牛肉に片栗粉をまぶす。
- 耐熱の器に合わせ調味料の砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油、しょうゆ、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを加えて混ぜ、牛肉、にんじん、はるさめ、にらの順にのせる。
- 3に分量の水を加え、蓋を斜めにずらして600Wの電子レンジで5分加熱する。
- 4を取り出して混ぜ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 5を取り出し、全体を混ぜて器に盛り、いりごまをふる。
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