【キユーピー3分クッキング】ほうれん草の炒り卵あえ

2024年12月17日

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ほうれん草の炒り卵あえ

1人前：122kcal/塩分1.1g

材料（2人分）

作り方

ほうれん草は葉先と茎に分ける。鍋に湯を沸かし、ほうれん草の茎を入れて10秒ゆで、続けて葉先を加える。再度沸騰したら水にとって冷まし、水気をしっかり絞って5㎝長さに切る。
卵は溶きほぐし、塩を混ぜる。フライパンに油大さじ1/2を熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状に火を通す。
ボウルにマスタード、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜ、(1)、(2)を加えてあえる。