| 番組名 | 印度カリー子のキッチン |
| レシピ名 | 無限カレーきのこ |
| 料理人 | 印度カリー子さん |
| youtube URL | https://www.youtube.com/@indocurryko |
| Shop URL | http://curry.thebase.in |
パール金属オンラインストア
¥1,430 （2024/12/20 17:58時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
目次
無限カレーきのこ
材料（4人分）
- えのき 1袋
- しめじ 1袋
- 舞茸 1袋
※きのこはお好みの物で計500ｇくらい。しいたけ・なめこ・エリンギ等でもよい
【調味料】 - 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
【スパイス】（あれば） - ターメリック 小さじ1/4
- クミン 小さじ1/4
- コリアンダー 小さじ1/4
- チリペッパー 小さじ1/4
⇒なければカレー粉小さじ1で代用可 - ブラックペッパー 小さじ1/4
作り方
- しめじの石づきをとり、えのきを２～3cmに切り、舞茸はほぐしながらフライパンに入れる。
- 調味料を全て①のフライパンに入れ、蓋をして火にかける。
- 弱火にして15分蒸し煮する。 （焦げ付かないようにたまに様子を見る）
- 蓋をあけ、調味料がまんべんなく行き渡るようにかき混ぜる。
- 汁気を飛ばしたら完成。
ポチップ
ポチップ
コメント