あわせて読みたい
【2024年】おすすめ鍋料理レシピまとめ
1月27日【New】のレシピを追記しました 寒い季節に食べたい料理と言えば鍋料理ですね 色々な具材を入れて栄養満点！調理も具材を切って入れるだけの鍋料理は冬のおうち…
| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豆腐とほうれん草のうま煮 |
| 放送日 | 2025年1月22日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
目次
豆腐とほうれん草のうま煮
材料（2人分）
- ほうれん草 180g
- 豆腐（木綿） 1/2丁（200g）
- ベーコン（薄切り） 40g
- ちりめんじゃこ 20g
- 塩 適量
- サラダ油 適量
- ごま油 適量
【煮汁 】 - だし 300ml
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- ほうれん草は根元を少し削って十字に切り込みを入れ、水で洗い、熱湯に塩を加えてゆで、水に落として水気を絞り、3cm長さに切る。
- 豆腐は2cm角に切り、ベーコンは2cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、ちりめんじゃこ、ベーコンを中火で香ばしく炒め、煮汁のだし、みりん、しょうゆ、豆腐を加えて煮立てる。
- ほうれん草を加えてサッと温め、水溶き片栗粉でとろみをつけてごま油を加え、器に盛る。
コメント