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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚玉飯 |
| 放送日 | 2025年1月31日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
豚玉飯
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り） 100g
- 万能ねぎ 1本
- オイスターソース 大さじ2
- 水 大さじ5
- ご飯 適量
- サラダ油 適量
【卵液】 - 卵 3個
- 水 大さじ3
- 塩 少量
作り方
- 万能ねぎは小口切りにし、豚バラ肉は2cm幅に切る。
- ボウルに卵液の卵を割り入れて溶きほぐし、水と塩を加えて混ぜ合わせる。
- 器にご飯を盛り、フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、2の半量を流し入れて半熟に仕上げ、ご飯にのせる。もう一度、同様に作る。
- 3のフライパンにサラダ油を足して熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったらオイスターソースと分量の水を加え、少しとろみがつくまで煮つめる。
- 3に4をたれごとかけ、万能ねぎをふる。
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