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| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 里芋とベーコンの炊き込みごはん |
| 料理人 | 小林 まさみ先生 |
| 放送日 | 2025年2月3日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
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目次
里芋とベーコンの炊き込みごはん
材料 (3～4人分)
- 米 2合
- だし汁 2+1/4カップ
- 里芋 3～4個(300g)
- ベーコン (塊)100g
- 塩 小さじ1/2
- みりん、しょうゆ 各小さじ2
- 粗びき黒こしょう 適量
- 塩 適量
作り方
- 米は洗ってザルに上げて水気をきり、炊飯器に入れる。だし汁を加え、30分浸水させる。
- 里芋は上下を切り落とし、皮をむいて小さめの一口大に切る。塩を多めにこすりつけて水洗いし、同様にもう1回繰り返してぬめりをとる。ベーコンは1㎝角の棒状に切る。
- (1)の炊飯器に塩、みりん、しょうゆを加えて混ぜる。
- フライパンにベーコンを入れて火にかけ、こんがりとするまで4分ほど炒め、出てきた脂ごと(3)に加える。里芋も散らしてのせ、普通に炊く。
- 炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
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