あわせて読みたい
【2024年】おすすめ鍋料理レシピまとめ
1月27日【New】のレシピを追記しました 寒い季節に食べたい料理と言えば鍋料理ですね 色々な具材を入れて栄養満点！調理も具材を切って入れるだけの鍋料理は冬のおうち…
| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 生チョコ／チョコレートムース |
| 料理人 | 大原 千鶴先生 |
| 放送日 | 2025年2月14日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
目次
生チョコ／チョコレートムース
生チョコ
材料 (作りやすい分量・9個分)
- 板チョコレート(ミルク) 2枚(100g)
- 生クリーム(乳脂肪分47％) 50㎖
- ココアパウダー 小さじ2
作り方
- 板チョコレートは細かく刻む。耐熱容器(約10×10㎝)にラップを敷く。
- 小鍋に生クリームを入れて弱めの中火にかけ、煮立つ直前に火を止め、(1)のチョコレートを加えて混ぜ、完全に溶かす。
- (1)の容器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に1～2時間おいて冷やす。
- ラップごと容器から出し、端を少し切り落として形を整え、9等分に切り分ける。ココアパウダーを全体にまぶす(切り落とした端にも残りのココアパウダーをまぶすとよい)。
チョコレートムース
材料 (容量150㎖のプリンカップ2個分)
- 板チョコレート(ミルク) 1枚(50g)
- 生クリーム 150㎖
- オレンジ 4房
- ココアパウダー 少々
作り方
- 板チョコレートは細かく刻む。耐熱容器に入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)に1分かける。とり出してなめらかになるまで混ぜる。
- 別の耐熱容器に生クリーム50㎖を入れ、ラップはせずに電子レンジに30秒かけて温め、(1)に加えてよく混ぜ、冷ます。
- 残りの生クリームは八分立てに泡立てる。飾り用に少しとりおき、(2)に加えて混ぜ合わせる。
- プリンカップに等分に流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やす。
- オレンジは果肉を切り出し、食べる直前に(4)に等分にのせる。とりおいた(3)のホイップクリームをのせ、ココアパウダーを茶こしでふる。
コメント