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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | やみつきやわらか塩だれチキン |
| 放送日 | 2024年12月13日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
やみつきやわらか塩だれチキン
材料（2人分）
- 鶏胸肉 1枚（300g）
- 万能ねぎ 適量
- 黒こしょう（粗びき） 適量
- サラダ油 適量
【塩だれ】 - 塩 小さじ1/4
- 砂糖 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ2
- 酒 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
作り方
- 袋に塩だれの、塩、砂糖、レモン汁、鶏ガラスープの素、片栗粉、酒、ごま油、おろしにんにくを合わせる。
- 鶏胸肉は縦半分に切って7～8mm厚さのそぎ切りにして、フォークで全体に穴をあけ、1に加えてしっかりもみ込み、冷蔵庫で15分おく。
- フライパンにサラダ油適量を熱して2を入れて広げ、弱火～中火で2分ほど焼き、裏返して1～2分焼く。
- 万能ねぎを小口切りにし、器に3を盛り、万能ねぎを散らして黒こしょうをふる。
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