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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | バナナチキンカレー |
| 放送日 | 2025年1月23日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
目次
バナナチキンカレー
材料（2人分）
- バナナ 200g
- 鶏もも肉（皮なし） 200g
- 玉ねぎ 100g
- バージンオリーブ油 大さじ2
- 小麦粉 大さじ1
- カレー粉 大さじ1
- トマトの水煮（カットタイプ） 100g
- ブイヨン 300ml
- おろしにんにく 小さじ1/3
- おろししょうが 小さじ1/2
- はちみつ 大さじ1
- 塩 適量
- ヨーグルト（プレーン） 80g
- ご飯 適量
作り方
- バナナは皮をむき、約1cmの角切りにし、玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は2cm角に切る。
- 鍋にバージンオリーブ油を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで中火で4分炒める。
- 2に小麦粉を加えて弱火で軽く炒め、カレー粉を入れて更に炒め、トマトの水煮、ブイヨン、バナナ、おろしにんにく、おろししょうが、はちみつ、ヨーグルト、鶏肉、塩小さじ3/4を加え、中火にかけて沸騰させ、アクを取り、5分火を通す。
- 塩で味を調え、器にご飯とカレーを盛る。
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