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| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | ほうれん草と椎茸の軸のおひたし |
| 料理人 | 近藤 幸子先生 |
| 放送日 | 2024年11月11日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年11月11日に放送されたレシピは、「ほうれん草と椎茸の軸のおひたし」です。
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目次
ほうれん草と椎茸の軸のおひたし
材料（2人分）
- ほうれん草 1わ(200g)
- 生椎茸の軸 6枚分
- 水 3/4カップ
- しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 椎茸の軸は石づきを落として縦薄切りにする。鍋に入れ、分量の水、しょうゆ、砂糖、塩を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして2分ほど煮る。バットなどに移し、粗熱をとる。
- ほうれん草は、茎と葉先に切り分ける。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草の茎を入れ、再び沸騰したら葉先を加える。再び沸騰したら水にとり、水気をしっかりと絞る。3㎝長さに切り、(1)に加えて5分ほど浸す。
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