番組名 | 男子ごはん |
レシピ名 | 骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ |
放送日 | 2023年12月3日 |
出演者 | 国分太一 栗原心平 |
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「男子ごはん」で放送された「骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ」のレシピを紹介します
2023年12月3日の放送は、男のロマンシリーズ第32弾「骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ」です。
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鶏肉に焼き目をつける事で香ばしさが引き立ちます
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目次
骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ
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材料(2人分)
- 骨付き鶏もも肉 2本(600g)
- 塩小さじ 1/2
- 黒こしょう 適量
- じゃがいも 2個(300g)
- にんじん 2本(200g)
- 玉ねぎ 1個(200g)
【a】 - 水 700㏄
- ローリエ 2枚
- にんにく(半分に切る)1片
- 白ワイン 50㏄
- 塩小さじ1
- サワークリーム適量
作り方
- 鶏肉は塩、黒こしょうを振って室温で20分程おく。
- じゃがいもは皮を剥き5㎝角に切り、にんじんは皮を剥きひと口大の乱切りにする。
玉ねぎはざく切りにする。 - フライパンを熱して鶏肉を皮目を下にして入れて強火で焼く。
両面に焼き目がついたら脂ごと鍋に移す。aを加えて強火にかける。
沸いてきたら蓋をして中弱火で30分程煮る。 - じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、蓋をして更に20分煮る。
塩を加えて味を調える。 - 器に盛ってサワークリームを添える。
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鶏肉に塩コショウで下味を付けたら20分ほどおくのがポイントです
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寒い冬にはぴったりの一品ですね
Talk Timeで紹介された商品
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今回の放送では「男のロマングッズ」3品が紹介されました
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