| 番組名 | 男子ごはん |
| レシピ名 | 骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ |
| 放送日 | 2023年12月3日 |
| 出演者 | 国分太一 栗原心平 |
「男子ごはん」で放送された「骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ」のレシピを紹介します
2023年12月3日の放送は、男のロマンシリーズ第32弾「骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ」です。
鶏肉に焼き目をつける事で香ばしさが引き立ちます
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目次
骨付き鶏もも肉のほろほろポトフ
材料（2人分）
- 骨付き鶏もも肉 ２本（６００ｇ）
- 塩小さじ １/２
- 黒こしょう 適量
- じゃがいも ２個（３００ｇ）
- にんじん ２本（２００ｇ）
- 玉ねぎ １個（２００ｇ）
【a】 - 水 ７００㏄
- ローリエ ２枚
- にんにく（半分に切る）１片
- 白ワイン ５０㏄
- 塩小さじ１
- サワークリーム適量
作り方
- 鶏肉は塩、黒こしょうを振って室温で２０分程おく。
- じゃがいもは皮を剥き５㎝角に切り、にんじんは皮を剥きひと口大の乱切りにする。
玉ねぎはざく切りにする。 - フライパンを熱して鶏肉を皮目を下にして入れて強火で焼く。
両面に焼き目がついたら脂ごと鍋に移す。ａを加えて強火にかける。
沸いてきたら蓋をして中弱火で３０分程煮る。 - じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え、蓋をして更に２０分煮る。
塩を加えて味を調える。 - 器に盛ってサワークリームを添える。
鶏肉に塩コショウで下味を付けたら20分ほどおくのがポイントです
寒い冬にはぴったりの一品ですね
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