| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | そら豆と鶏ささ身のクリーム煮 |
| 放送日 | 2024年6月17日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理研究家 脇 雅世 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年6月17日に放送されたレシピは、「そら豆と鶏ささ身のクリーム煮」です。
目次
そら豆と鶏ささ身のクリーム煮
材料（2人分）
- そら豆 さやから出し薄皮をむく1 00g(豆20コほど)
- 鶏ささ身 筋を除き一口大に切る 160g(3本)
- たまねぎ 薄切り 1/4コ分
【A】 - 豆豉（トーチ）刻む 大さじ1～1+1/2
- 生クリーム 乳脂肪分43～45％ 100ml
- バター 食塩不使用 大さじ1
- 水 小さじ2
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ポチップ
作り方
- そら豆を1～2分間ゆでる。
- フライパンにバターと水を入れ、弱めの中火でバターを溶かす。鶏ささ身を入れて表面の色が変わるまで炒める。
- たまねぎも加えて中火でしんなりするまで炒めたら、そら豆とＡを加え、強めの中火にして1～2分間煮る。
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