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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | ブロッコリーとベーコンのクリームうどん |
| 放送日 | 2024年12月20日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
ブロッコリーとベーコンのクリームうどん
材料（2人分）
- しめじ 100g
- ベーコン（かたまり） 80g
- ブロッコリー 120g
- バター 20g
- 小麦粉 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
- 顆粒和風だしの素 小さじ2
- 牛乳 400ml
- 冷凍うどん 2玉
- 黒こしょう（粗びき） 適量
- めんつゆ 適量
作り方
- しめじは石づきを切ってほぐし、ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは8mm角の棒状に切る。
- フライパンにバターを溶かして1とおろしにんにくを中火で炒め、ベーコンがこんがりしたら小麦粉をふり入れて炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
- 2にだしの素と冷凍うどんを入れて蓋をし、弱めの中火で混ぜながらほぐれるまで煮る。
- 器に盛り、黒こしょう、好みでめんつゆをかける。
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