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【男子ごはん】バターチキンカレー

バターチキンカレー
番組名男子ごはん
レシピ名バターチキンカレー
放送日2024年6月23日
出演者国分太一
栗原心平
番組HPhttps://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

2024年6月23日の放送では【バターチキンカレー・ターメリックライス・サモサ】の3レシピが紹介されました。

3品で本格的なカレープレートが完成します

目次
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バターチキンカレー

バターチキンカレー
男子ごはん公式より引用
材料(2~3人分)
  • 鶏もも肉2枚(600g)
  • 玉ねぎ 80g
  • にんにく 1片
  • バター(有塩)50g
  • トマト水煮缶(ダイスカット)1缶(400g)

    【a】
  • 生クリーム 100㏄
  • コリアンダーパウダー、クミンパウダー、ガラムマサラ 各小さじ2
  • 塩 適量
  • 香菜 適量
作り方
  1. 鶏肉は1枚を9等分に切って塩(小さじ1)を振り、よく揉み込む。
    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  2. 鍋を熱してバター30gを溶かし、玉ねぎ、にんにくを中火でよく炒める。
    しんなりしたら鶏肉を加えて強火で炒める。
  3. 鶏肉の表面の色が変わったらトマト水煮缶を加え、中強火でたまに混ぜながら10分煮る。
    (鶏肉に火が通ってなかったらさらに蓋をして1分くらい煮る)
    aを加えてひと煮する。
    味を見て塩(適量)で調える。
    仕上げにバター20g加えて混ぜる。
  4. 器にターメリックライスを盛って3をかけ、刻んだ香菜とサモサを添える。
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