| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 鶏肉とれんこんの黒こしょう炒め |
| 料理人 | 今井 亮先生 |
| 放送日 | 2024年9月18日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年9月日に放送されたレシピは、「鶏肉とれんこんの黒こしょう炒め」です。
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目次
鶏肉とれんこんの黒こしょう炒め
材料（2人分）
- 鶏もも肉 200g
- 塩 少々
- れんこん 150g
- じゃが芋(小) 1個(100g)
- 万能ねぎ 1/4わ(25g)
【合わせ調味料】 - しょうゆ 大さじ1+1/2
- 酒 大さじ1
- 粗びき黒こしょう 小さじ1/2～1
- ごま油 適量
作り方
- 鶏肉は縦半分に切って横2㎝幅に切り、塩をもみ込む。
- れんこんとじゃが芋は皮ごと7～8㎜角の棒状に切り、ともにさっと水にさらし水気をふく。万能ねぎは5㎝長さに切る。合わせ調味料の材料は混ぜておく。
- フライパンにごま油小さじ2を熱し、(1)の鶏肉を強めの中火で3分炒める。れんこん、じゃが芋を加えて3分炒め、具材に火を通す。
- 手前をあけて(2)の合わせ調味料を加えて熱し、粗びき黒こしょう、万能ねぎを加えてさっと炒め合わせる。
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