| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | 鶏チリ |
| 放送日 | 2024年4月19日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年4月19日の放送は、「鶏チリ」です。
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目次
鶏チリ
材料（2人分）
- 鶏胸肉1枚（約300g）
- A［水 大さじ1 酒 大さじ1/2 塩 小さじ1/4］
- サラダ油 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- B［ショウガ（みじん切り）大さじ1 ニンニク（みじん切り）、豆板醤 各小さじ1］
- C［水 1/2カップ トマトケチャップ 大さじ3 酒、しょうゆ、砂糖 各大さじ1 片栗粉 小さじ1 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2］
- 長ネギ（粗みじん切り）大さじ3
- プレーンヨーグルト（無糖）大さじ1
- チンゲン菜（縦4等分に切って塩ゆでする）1株
作り方
- 鶏肉はひと口大のそぎ切りにしてボウルに入れる。Aで下味をつけて15分おき、しっかりと水分を吸わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、①に片栗粉をまぶして並べ、両面焼く。
- ②の鶏肉を端に寄せ、あいたところにBを入れて炒める。香りが立ったら、混ぜ合わせたCを加えてからめる。
- 長ネギ、ヨーグルトを加えて混ぜ、ゆでたチンゲン菜とともに器に盛る。
1人分のカロリーは443kcalです
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