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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 鶏のトマトカレー煮 |
| 放送日 | 2025年2月5日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
目次
鶏のトマトカレー煮
材料（2人分）
- 鶏ひき肉 200g
- ほうれん草 60g
- 玉ねぎ 100g
- にんにく 1/2片
- 赤唐辛子 1本
- クミンシード 小さじ1
- サラダ油 大さじ3
- トマトの水煮（カットタイプ） 300g
- 水 200ml
- カレー粉 小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ほうれん草は4cm長さに切り、赤唐辛子は種を取る。
- フライパンにサラダ油、赤唐辛子、クミンシード、にんにくを入れ、弱火にかけて香りを出し、中火にして玉ねぎを加えて薄く色づくまで炒める。
- 鶏ひき肉に塩、こしょうをし、2に加えて中火で炒め、白っぽくなったらトマトの水煮、水、カレー粉を加え、沸騰したら弱火で20分煮る。
- 3にほうれん草を加えて火を通し、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。
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