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| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | ちくわとかぶの甘酢あえ |
| 放送日 | 2025年3月4日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理研究家・管理栄養士 新谷 友里江 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
目次
ちくわとかぶの甘酢あえ
材料（2人分）
- かぶ 皮をむく 3コ(約240g)
- ちくわ 5mmの輪切り 1本(35g)
- かぶの葉（あれば）小口切り 少々
- 塩 小さじ1/4
【A】 - 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/8
作り方
- かぶ2コは半分に切って2～3mm厚さの薄切りにし、かぶの葉と一緒にボウルに入れる。塩をまぶして10分間おいたら水けを絞る。残りの1コはすりおろし、水けをきる。
- ボウルにAと（1）、ちくわを入れてサッとあえる。
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