| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | チョコムース |
| 放送日 | 2024年6月6日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理研究家・作家 樋口 直哉 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年6月日に放送されたレシピは、「チョコムース」です。
目次
チョコムース
材料（2人分）
- チョコレート※カカオ分70％が最適 50g
- 熱湯 50ml
作り方
- ステンレスボウルに、刻むか、あるいは細かく割ったチョコレートを入れて熱湯を注ぐ。泡立て器で混ぜながら溶かす。
- ボウルの底に氷水をあてて冷やしながら、泡立て器でチョコレートに空気を含ませるように泡立てる。固まってきたら氷水から外し、さらに泡立ててチョコレートが泡立て器から落ちない程度の固さになったら器に盛りつける。
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