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| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | コリアンダー白菜コールスロー |
| 放送日 | 2025年1月7日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | スパイス料理研究家 印度 カリー子 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
目次
コリアンダー白菜コールスロー
材料（2人分）
- 白菜 400g
- 塩 小さじ1
【ドレッシング】 - マヨネーズ 大さじ2
- 酢 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- コリアンダー（粉）小さじ1
作り方
- 白菜は5mm幅の細切りにし、【ドレッシング】は混ぜ合わせておく。
- 白菜をポリ袋に入れて、塩をもみ込む。
- 10分ほど置いて水けが出てきたらよく絞り、【ドレッシング】とあえる。
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