| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | サクサクもち粉チキン |
| 料理人 | ワタナベ マキ先生 |
| 放送日 | 2024年7月15日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年7月15日に放送されたレシピは、「サクサクもち粉チキン」です。
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目次
サクサクもち粉チキン
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 鶏胸肉 1枚(250g)
- もち粉 大さじ5
【漬けだれ】 - おろしにんにく、おろししょうが 各1かけ分
- はちみつ 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- サニーレタス 3～4枚
- 油 適量
作り方
- 鶏肉はもも肉、胸肉ともに水気をふき、それぞれ6～7等分に切る。
- 漬けだれの材料を混ぜ、鶏肉を加えてもみ込み、室温に30分おく(一晩でもよく、その場合は冷蔵庫で)。
- もち粉大さじ1をふり入れ、しっかりともみ込む。残りのもち粉をふり入れてまぶし、余分な粉ははたき落とす。
- たっぷりの油を170℃に熱し、(3)を入れて3～4分揚げて火を通す。表面が薄く色づいたら、油の温度を200℃に上げ、きつね色になるまで1分ほど揚げる。器に盛り、サニーレタスを大きくちぎって添える。
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