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| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | クロックマダム風 |
| 放送日 | 2025年2月27日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理家 和田 明日香 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
目次
クロックマダム風
材料（1人分）
- 食パン（5枚切り）1枚
- 牛乳 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ピザ用チーズ 50g
- 卵 1コ
- ハム 2枚
- バター 5g
- 黒こしょう（粗びき）少々
作り方
- 食パンの白い部分を指で押してくぼませる。牛乳をかけて吸わせたら、塩・こしょうをふる。
- 卵焼き器に、パンのサイズにあわせてピザ用チーズを敷く（※チーズは少量残しておく）。中心に直径2cm程度の空間をあけ、卵を割り入れる。
- (2)の上にハムを重ねてのせ、残したチーズをまぶしたら、牛乳をかけた面を下にして食パンを重ねる。弱めの中火にかけ、へらで軽く押し付けながら焼く。途中、溶け出したチーズはヘラで食パンの耳にくっつけるように形を整える。
- 4～5分間焼いたらヘラでパンを持ち上げ、バターを入れて溶かしたら、パンを裏返してフライパンに戻す。バターを吸い込ませながら2分間ほど焼く。
- 器に盛り、黒こしょうをふる。
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