| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | カレー風味のあんかけ豆腐 |
| 放送日 | 2024年8月19日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年8月19日に放送されたレシピは、「カレー風味のあんかけ豆腐」です。
「第106回 全国高校野球選手権大会」放送のため、関西地区では8月26日(月)午前11時25分～再放送されます。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【男子ごはん】豚みそ丼
番組名男子ごはん レシピ名豚みそ丼 放送日2024年8月11日 出演者国分太一栗原心平 番組HPhttps://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ 2024年8…
目次
カレー風味のあんかけ豆腐
材料（2人分）
- 豆腐（木綿） 1丁（320g）
- ベーコン 2枚
- あさつき 10本
- カレー粉 小さじ2
- 塩 少量
- 小麦粉 適量
- かつお節 適量
- サラダ油 適量
- 水溶き片栗粉 適量
【あん】 - だし 200ml
- 砂糖 大さじ1/2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- 豆腐はペーパータオルにはさんで軽く重しをして5分おき、余分な水分をきる。
- ベーコンは1cm角、あさつきは小口切りにする。
- 1を4等分に切り、両面に塩、カレー粉をふって全体に小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、3の両面を中火でこんがり焼いて器に取り出す。
- 4のフライパンをペーパータオルでふき、ベーコンを中火で炒め、あんのだし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4に5をかけ、あさつきを散らしてかつお節をのせる。
コメント