番組名 | DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~ |
レシピ名 | とろ~り!キムチ肉じゃが |
放送日 | 2024年2月21日 |
出演者 | DAIGO |
番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年2月21日の放送は、漬物を使った料理の紹介です。
目次
とろ~り!キムチ肉じゃが
![とろ~り!キムチ肉じゃが](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/02/Gooey-meat-and-potato-stew-with-kimchi.jpg)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/09/23-09-28-14-30-48-660_deco-150x150.jpg)
いつもの肉じゃががキムチとチーズでグレードアップします!
材料(2人分)
- 豚バラ肉(薄切り)80g
- じゃがいも 300g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんじん 1/2本(70g)
- キムチ 100g
- 青ねぎ 1本
- ピザ用チーズ 70g
- サラダ油 大さじ1
【煮汁 】 - だし 400ml
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
作り方
- じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、水でサッと洗い、水気をふき取る。
- 玉ねぎは2cm幅のくし形に切り、にんじんは乱切りにし、豚バラ肉は4cm長さに切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒め、表面が白っぽくなったら、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて更に炒め、煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆを加えて、落とし蓋をし、沸騰したら中火で15分煮る。
- キムチは3cm長さに切り、青ねぎは5mm幅に切る。
- ③にキムチ、青ねぎを加えてサッと煮て、ピザ用チーズを入れ、溶けたら器に盛る。
一緒に作りたいおすすめレシピ
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