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| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 切り干し大根のしょうがごはん |
| 料理人 | 今井 亮先生 |
| 放送日 | 2024年1月6日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
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目次
切り干し大根のしょうがごはん
材料 (3～4人分)
- 米 2合
- 切り干し大根 40g
- しょうが 2かけ
- だし汁 1+1/2カップ
- 淡口しょうゆ、酒 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 米は洗ってたっぷりの水に30分ほど浸水させる。切り干し大根は洗って水気を絞り、2～3cm幅に切る。しょうがは皮をこそげとり、せん切りにする。
- 米はザルに上げて水気をよくきり、炊飯器に入れる。だし汁、淡口しょうゆ、酒、塩を加えて混ぜ、切り干し大根、しょうがを散らしてのせ、普通に炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜる。
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