| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 牛トマ炒め |
| 料理人 | 大原 千鶴先生 |
| 放送日 | 2024年7月22日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年7月22日に放送されたレシピは、「牛トマ炒め」です。
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目次
牛トマ炒め
材料（2人分）
- 牛肉(切り落とし) 70g
- 塩、こしょう 各少々
- トマト 2個(350～400g)
- 青じそ 5枚
- にんにくの薄切り 3枚
- 塩 小さじ1/4
- オリーブ油 牛肉(切り落とし)70g
- (塩、こしょう 各少々)
- トマト2個(350～400g)
- 青じそ5枚
- にんにくの薄切り3枚
- 塩小さじ1/4
- オリーブ油 適量
作り方
- トマトは4つ割りにする。青じそは1㎝幅に切る。牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふる。
- フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいて香りが立ったら、にんにくをとり出す。
- (2)のフライパンに(1)の牛肉を入れて中火で炒め、色が変わったら、トマト、塩を加えて炒める。トマトの皮がはじけてきたら菜箸で除き、青じその半量を加えてざっと混ぜ、火を止める。
- 器に盛り、(2)のにんにくと残りの青じそをのせる。
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