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【あさイチ】フライドだいこん

フライドだいこん
番組名あさイチ
レシピ名フライドだいこん
放送日2025年1月16日
出演者博多華丸
博多大吉
鈴木奈穂子
料理人料理研究家
脇 雅世
番組HPhttps://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/
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フライドだいこん

フライドだいこん
あさイチ公式より引用
材料(2人分)
  • 大根 皮をむき拍子木形に切る 300g

    A
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 少々
  • にんにく すりおろす 1/2かけ
  • 小麦粉 大さじ3~4
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
作り方
  1. 大根はAで下味をつけ、15分間おいた後、水けをきる。
  2. 小麦粉、片栗粉の順にまぶす。フライパンに油(1.5cm深さ)を加え、大根どうしがくっつかないよう、広げて入れる。
  3. 大根の周りがカリッとするまで強めの中火で4~5分間揚げ焼きにする。
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