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| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | 牛肉のしょうが焼き |
| 放送日 | 2025年2月20日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理研究家 夏梅 美智子 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
目次
牛肉のしょうが焼き
材料（2人分）
- 牛切り落とし肉 300g
【A】 - キャベツ せん切り 200g
- 豆苗 根元を切り落とし、長さ半分 1パック
- 新たまねぎ 薄切り50g
- ごま油(白 )大さじ1
【B】 - しょうが(すりおろす) 20g
- にんにく(すりおろす) 5g
- しょうゆ 大さじ3
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
- Aの野菜は混ぜ、Bで合わせ調味料を、それぞれつくっておく。
- フライパンにごま油をひいて中火で熱し、牛肉を焼く。片面に火が通ったら(1)の合わせ調味料を加え、全体に火を通す。
- (1)の野菜を器に盛って、(2)をのせ、たれもかける。
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