| 番組名 | 男子ごはん |
| レシピ名 | ホットプレートパエリア |
| 放送日 | 2024年9月22日 |
| 出演者 | 国分太一 栗原心平 |
| 番組HP | https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ |
2024年9月22日の放送では【ホットプレートレシピ】として3個のレシピが紹介されました。
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目次
ホットプレートパエリア
材料（4人分）
- 白 １.５合（２２５ｇ）
【ａ】 - 白ワイン 小さじ２
- コンソメ（顆粒）小さじ1.5
- 塩 小さじ１/３
- 水 適量
- 鶏もも肉 １枚（２００ｇ）
- 塩 小さじ１/４
- 黒こしょう 適量
- 玉ねぎ ４０ｇ
- ピーマン １個（３０ｇ）
- にんじん ２０ｇ
- ベーコン（固まり）３０ｇ
- バター １０ｇ
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
ピーマン、にんじん、ベーコンは５mm角に切る。
鶏もも肉は１．５㎝角に切って塩、黒こしょうを振る。
米は洗ってザルにあげて水気をきる。 - ａと水を合わせて２７０㏄にする。
- ホットプレートを高温で熱してバター（５ｇ）を溶かし、鶏肉を加えて炒める。
肉の色が変わったら野菜とベーコンを加えて炒める。 - バター（５ｇ）、米を加えて炒める。
米が少し透き通ったら２を加える。
蓋をして高温で５分程加熱する。
蓋を取って底の面を返して全体を混ぜ合わせ、中温にして蓋をして１２分程加熱する。 - 仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノを削る。
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