| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
| レシピ名 | 和風サバみそパスタ |
| 放送日 | 2024年9月3日 |
| 料理人 | 笠原将広 （日本料理「賛否両論」店主） |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年9月3日に放送されたレシピは、「和風サバみそパスタ」です。
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目次
和風サバみそパスタ
材料（4人分）
- サバみそ煮缶 2缶（300g）
- シメジ 1パック
- 長ネギ 1/2本
- ニンニク 2かけ
- 青ジソ 10枚
- トマト 2個
- A［ゴマ油 大さじ1 ショウガ（すりおろす）小さじ2 しょうゆ、砂糖 各小さじ1］
- バター 20g
- 塩 適量
- スパゲッティ 320g
- 粗びきコショウ（黒）少し
作り方
- シメジは根元を除いてほぐす。長ネギは斜め薄切りにする。ニンニクは薄切りにする。
- 青ジソは粗みじん切りにし、トマトは1cm角に切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、青ジソとトマトを加えてあえ、冷蔵庫で冷やしておく。
- フライパンにバターを中火で溶かして①を入れ、塩少しをふって炒める。全体にしんなりしたら、サバみそ煮缶を缶汁ごと加える。サバをほぐしながら2分ほど煮て、火を止める。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして1％の塩を入れ、スパゲッティを表示時間どおりにゆでる。湯をきって③に加え、中火にかけながらあえる。
- 器に盛って②をかけ、コショウをふる。
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