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| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 今すぐできる ランクアップキッチン |
| レシピ名 | キム・ヨンジョン流 トッポギ |
| 放送日 | 2025年2月26日 |
| 料理人 | 「韓サモ Hansamo」 キム・ヨンジョンさん |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」水曜日の人気コーナー「今すぐできる ランクアップキッチン」のレシピを紹介します
目次
キム・ヨンジョン流 トッポギ
材料（2～3人分）
- トッポギ 300g
- ちくわ 3本
- 長ネギ（青い部分も含めて）1/2本（70g）
- サラダ油 大さじ1
- 水 350mL
- A［砂糖 大さじ2と1/2 しょうゆ、コチュジャン 各大さじ2 オイスターソース、唐辛子粉 各大さじ1］
- コショウ（黒）小さじ1/3
- いりゴマ（白）適量
作り方
- ちくわは斜め切り、長ネギは縦半分に切ってから長さ5cmほどに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて1分ほど炒めたら、分量の水を加え、フタをして煮立てる。
- トッポギを加え、フタをして2分ほど煮る。トッポギが白くなり、煮汁も溶け出たでんぷんで白っぽくなるのが目安。
- 混ぜ合わせたAを加え、中火で2分ほど、とろみが出るまで煮る。コショウを加えて混ぜる。
- 器に盛り、ゴマをふる。
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