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| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | うま味たっぷり重ね蒸し鍋 |
| 放送日 | 2024年11月29日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年11月29日に放送されたレシピは、「うま味たっぷり重ね蒸し鍋」です。
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目次
うま味たっぷり重ね蒸し鍋
材料（2人分）
- 牛切り落とし肉 250g
- A［塩、コショウ（黒）各適量］
- 白菜 1/4個（400g）
- マッシュルーム 1パック（6～8個）
- タマネギ 1/2個
- ニンニク 1かけ
- トマト 1～2個（200g）
- 塩昆布 15g
- しょうゆ 大さじ1
- ルッコラ 60～80g
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 牛肉はAで下味をつける。白菜は4～5cm長さの細切りに、マッシュルームは石づきを除いて5mm厚さの薄切りにする。タマネギ、ニンニクも薄切りにする。トマトはヘタをとってひと口大に切る。
- 土鍋に①を白菜、マッシュルーム、タマネギ、ニンニク、牛肉の順に重ねる。塩昆布を全体に散らしてトマトをのせ、しょうゆを回しかける。フタをして中火で10分加熱する。
- フタを外してルッコラをのせ、オリーブオイルを回しかける。
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