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| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | れんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼き |
| 放送日 | 2024年11月13日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理家 黄川田 としえ |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年11月13日に放送されたレシピは、「れんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼き」です。
目次
れんこんと鶏ひき肉のみそチーズ焼き
材料（2人分）
- れんこん皮ごとよく洗う 3mm厚さに切る 120g
- 片栗粉 ※れんこんにまぶす用 大さじ1
【A】 - 鶏ひき肉 200g
- みそ 大さじ1
- しょうが（すりおろす）1かけ分
- 酒 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 黒こしょう（粗びき）少々
- サラダ油 大さじ1/2
- ピザ用チーズ 30g
- 七味とうがらし 適量
作り方
- ボウルにAを入れ、よく練り混ぜる。
- れんこんに片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、直径20cmを目安にれんこんの半量を並べる。
- (1)を(2)のれんこんの上に、2cm厚さを目安に広げる。その上に、残りのれんこんをのせ、ピザ用チーズを散らす。
- ふたをして中火で3～4分間焼き、上下を返したらふたはせずに、さらに3～4分間焼く。チーズの面を上にして器に盛りつけ、七味とうがらしを散らす。
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