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【キユーピー3分クッキング】ミックスビーンズのカチュンバル

ミックスビーンズのカチュンバル
番組名キユーピー3分クッキング
レシピ名ミックスビーンズのカチュンバル
料理人ワタナベ マキ先生
放送日2024年7月16日
番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/

2024年7月16日に放送されたレシピは、「ミックスビーンズのカチュンバル」です。

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ミックスビーンズのカチュンバル

ミックスビーンズのカチュンバル
キユーピー3分クッキング公式より引用

1人前:192kcal/塩分2.1g

材料(2人分)
  • きゅうり 1本(100g)
  • 紫玉ねぎ 1/2個(100g)
  • トマト 1個(200g)
  • にんにく 1かけ
  • ミックスビーンズ〈サラダクラブ〉1袋(50g)
  • コリアンダーパウダー、クミンパウダー 各小さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ2
  • パプリカパウダー 少々
  • 塩  適量
作り方
  • きゅうりは1㎝角に、紫玉ねぎは1㎝大に切り、合わせて塩小さじ1/3を混ぜ、しんなりとするまで10分ほどおく。
  • トマトは横半分に切って種を軽く除き、2㎝角に切る。にんにくはつぶす。
  • (1)の水気をふき、(2)、ミックスビーンズ、塩小さじ1/3、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、レモン汁を加えてさっとあえる。
  • オリーブ油を加えてさっくりと混ぜ、にんにくを除いて器に盛り、パプリカパウダーをふる。
先生からのアドバイス
  • 「カチュンバル」はインドの生野菜のサラダ。豆を加えることで、食べごたえをプラスします
  • トマトは小さく切ると水分が出てしまうので、2cm角くらいの大きさに切りましょう
ポイントはこちら
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