【キユーピー3分クッキング】もち入りミルフィーユ鍋

2024年12月31日

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もち入りミルフィーユ鍋

1人前：472kcal/塩分2.2g

材料 (2～3人分)

作り方

豚肉は長さを半分に切る。白菜は芯をつけたまま下の葉から順に持ち上げながら豚肉を1～2枚ずつバランスよくはさむ。
長さを半分に切り、葉先側をさらに半分に切り、切ったものから立てて土鍋(直径22cm)に並べる。葉元側もさらに半分に切って並べ、最後に芯は切り落とし、きっちりと詰める。
鍋つゆの材料は混ぜ、(2)の土鍋の深さの半分くらいまで注ぎ、強火にかけて煮立てる。ふたをして弱火で30～40分煮る。途中でふきこぼれそうなときはごく弱火にし、様子を見ながら鍋つゆを足す。
※白菜から水分が出るので、鍋つゆははじめにすべて入れず、様子を見ながら足す
白菜のすき間に所々に切りもちを差し込み、ふたをして3～4分煮る。好みで柚子こしょうを添え、鍋つゆに溶いて食べる。