あわせて読みたい
【2024年】秋の旬食材を使ったレシピまとめ
秋（9月～11月）が旬の食材を使った最新レシピをまとめたので、献立作りの参考にして下さいね。 11月4日【New】のレシピ79品を追加しました。 野菜類 秋が旬の野菜 かぼ…
| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | 柿のゆずあえ |
| 放送日 | 2024年12月4日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理研究家 渡辺 あきこ |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
目次
柿のゆずあえ
材料（4人分）
- 柿 1コ(約200g)
【A】 - ゆずの果汁 1/4コ分
- ゆずの皮 白い部分を除き、せん切りにする。 1/4コ分
- 砂糖 大さじ1+1/2
作り方
- 柿は、皮をむいて種を除き、5mm厚さのいちょう形に切る。
- ボウルに柿とAを入れてあえ、30分間以上おいてなじませる。
- 器に盛りつける。
コメント