| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚肉ときゅうりの梅肉酢 |
| 放送日 | 2024年6月17日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年6月17日に放送されたレシピは、「豚肉ときゅうりの梅肉酢」です。
目次
豚肉ときゅうりの梅肉酢
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
- きゅうり 1本
- わかめ（乾） 3g
- みょうが 2個
- 塩 適量
【梅肉酢 】 - 梅干し 2個
- 砂糖 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
- わかめは水に5分つけて戻す。
- きゅうりは水でぬらして塩をしっかりすり込み、洗って水気を取って4cm長さに切り、手で軽く叩いて適当な太さに割り、みょうがは小口切りにする。
- 梅干しは種を取って包丁で叩き、ボウルに入れて梅肉酢の砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油を混ぜ合わせる。
- 1の水気をきり、一口大に切る。
- 豚ロース肉は半分に切り、熱湯に差し水をして約80度にし、豚肉をゆでてペーパータオルに取り出す。
- 3にわかめ、きゅうり、みょうが、豚肉を入れてしっかり混ぜ、器に盛る。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【満点☆青空レストラン】ポテたまコロッケ
番組名満点☆青空レストラン ロケ地新潟県南魚沼市 メイン食材和からしマスタード レシピ名ポテたまコロッケ 出演者宮川大輔ゲスト：オダウエ…
コメント