| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚バラうまだれ |
| 放送日 | 2024年9月20日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年9月20日に放送されたレシピは、「豚バラうまだれ」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
一緒に作りたいおすすめレシピ
【キユーピー3分クッキング】ルッコラのごま酢あえ
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名ルッコラのごま酢あえ 料理人今井 亮先生 放送日2024年9月19日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie/…
目次
豚バラうまだれ
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り） 200g
- キャベツ 4枚（160g）
- 酒 大さじ2
- いりごま（白） 適量
- 黒こしょう（粗びき） 適量
【合わせだれ】 - 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1 1/2
- 酢 大さじ1
- オイスターソース 大さじ1/2
作り方
- キャベツは一口大に切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
- 合わせだれの砂糖、しょうゆ、酢、オイスターソースを合わせる。
- フライパンに湯を沸かし、キャベツをサッとゆでて取り出し、同じ湯に酒を加えて豚肉を加え、色が変わったら火を止める。
- キャベツの水分を絞って器に盛り、豚肉をザルに上げる。
- フライパンの湯を捨ててふき、2を入れて煮立てて豚肉を加えてからめ、仕上げにいりごま、黒こしょうを加えてキャベツの上に盛る。
コメント