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| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚こまの照り焼きステーキ風 |
| 放送日 | 2024年11月8日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年11月8日に放送されたレシピは、「豚こまの照り焼きステーキ風」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
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目次
豚こまの照り焼きステーキ風
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉 250g
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2㎝）
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 片栗粉 大さじ1 1/2
- サラダ油 小さじ2
- グリーンリーフ 適量
- 黒こしょう（粗びき） 適量
【たれ 】 - 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1 1/2
- みりん 大さじ1 1/2
- おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2㎝）
作り方
- 豚こま切れ肉に酒、しょうゆ、おろししょうが、塩、こしょうをもみ込み、片栗粉を加えてもみ込んで6等分にし、1cm厚さの食べやすい大きさに丸める。
- たれの砂糖、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを合わせる。
- フライパンにサラダ油を入れて1を並べ、中火にかけて、こんがり焼けたら裏返し、弱火～中火で蓋をして5分ほど焼く。
- 3に2を加えてからめ、グリーンリーフと共に器に盛り、黒こしょうをふる。
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